Farmakolojik Özellikler :
A VİTAMİNİ (Beta-karoten) , Çok reaktif bir oksijen formu olan tekli oksijenleri nötralize ederek serbest radikal oluşumunu önler. Tekli oksijen stabil moleküllere aşırı enerji geçirerek serbest radikal oluşturur. Beta karoten yapısı itibariyle bu enerjiyi alıp dağıtarak zararsız hale geçirebilme yeteneğine sahiptir. Beta karoten ayrıca var olan serbest radikalleri doğrudan etkisiz hale getirir. A Vitamini kaynağı olarak Beta karoten çok güvenlidir, çünkü sadece vücut A vitaminine ihtiyaç duyduğu zaman A Vitaminine çevrilmektedir.
C VİTAMİNİ Serbest radikalleri etkisiz hale getiren bir diğer antioksidandır. Özellikle kan plazması, akciğer sıvısı, göz sıvısı ve hücreler arası sıvı gibi vücudun sıvılı bölgelerinde iş görür. Vücudun %70’inden fazlası sudan oluştuğundan C Vitamininin antioksidan rolü özellikle önemlidir. C Vitamini, beyaz kan hücresi etkinliğini artırabilir; antikor, prostaglandin E1, B ve T-lenfositleri ve interferon kimyasında önemli rol oynar; bazı bakteri ve virüsleri doğrudan yok edebilir. Ayrıca C Vitamini E Vitamininin geri dönüşümünde eşsiz bir rol oynar. E Vitamini bir serbest radikali nötralize ettikten sonra genellikle vücuttan atılmaya hazır bir inaktif forma dönüşür. C Vitamini kullanılmış olan E Vitaminini tekrar aktif bir antioksidan haline getirir ve böylece E Vitamini serbest radikalleri nötralize etmeyi sürdürür.
E VİTAMİNİ Hücreyi çevreleyen koruyucu tabaka olan hücre membranında yerleşme özelliğine sahiptir. Burada serbest radikallerin membrana zarar vermesini önleyerek tüm hücreyi korur. E Vitamini, beta karoten ve C Vitamini ile birleşerek kandaki serbest radikalleri temizler. Ayrıca E Vitamini duman ve sigaranın bazı zararlı etkilerine karşı koruyucudur. E Vitamini, A Vitamininin vücutta parçalanmasını önler. Ayrıca Selenyum minerali ile birlikte çalışır.
SELENYUM 10 esansiyel mikro besin maddesinden biridir. İnsan vücudu bu mikro besin maddelerine (genellikle günde 100mg’den az olmak üzere) özellikle enzimlerin aktif merkezlerini oluşturmak için ihtiyaç duyar. Selenyum, zararlı hidrojen peroksit serbest radikallerini nötralize eden antioksidan “glutatyon peroksidaz” enziminin temel bir bileşenidir. Selenyum eksikliği olan kişilerde glutatyon peroksidaz enziminin aktivitesi azalmıştır ve serbest radikal etkilerine karşı daha duyarlıdırlar. Genellikle Selenyum yalnızca aynı serbest radikallere karşı E Vitamini ile birlikte mücadele etmekle kalmaz, ayrıca kas tonusu ve işlevi için de gereklidir. Selenyum, gıdalarda selenometionin amino asidinde bulunduğu formdaki gibi formlarda tercih edilir.
ÇİNKO 10 esansiyel mikro besin maddelerinden bir diğeridir. Vücutta, özellikle enzimlerin aktif merkezlerini oluşturmak için kullanılır. En az 300 farklı enzimin üretilmesi için gerekli bir bileşendir. Vücudun serbest radikallere karşı ürettiği enzimlerde de kullanılır. Çinko, serbest radikallere karşı koruyuculuk için kullanılmanın yanı sıra, vücutta yara iyileşmesi, fertilite, protein sentezi, hücre çoğalması ve bağışıklık desteği için de önemlidir.
